小酒馆加盟店门店下单程序

发布时间:2021-07-04 15:16:49

　　小酒馆加盟店门店下单程序

　　⑴由服务员目；

　　⑵服务员收款后（包括其他服务员下便签单时的交款）按规范要求填写四联单；填写完毕将四联单与收款一起交收银，

　　⑶收银确认金额及单据填写无误后在四联单上盖章（每联都要盖），留存白联，其它各联交还下单人；

　　⑷由指定人员配合派单，红联交大厅吧，蓝联交厨房，黄联交出品吧，如相应出品栏目无内容，则相应分联单据交由传菜领班保管；

　　⑸相应出品部门接单后，按下单内容出品，传菜员在出品单上签名后领取出品，并传送至客人。

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