酒馆加盟店环境卫生大厅打理标准
1、吧台摆台标准为:两个色盅横向并列,一个烟缸一个烛台摆放成四方形;
2、吧台清洁干净,无灰尘;
3、桌面及摆设物品卫生清洁干净,无灰尘,无水迹,无缺口;
4、地面干爽,无垃圾,无凹凸不平;
5、桌凳、座椅摆放整齐,系上绳子,无脱色,无损坏;
6、吧台打印机清洁干净,能正常运作;
7、酒柜清洁干净,无灰尘,无乱放杂物;
出品吧打理标准
1、地面清洁干净,无积水、无垃圾;
2、制冰机、冰箱等电器清洁干净,正常运作;
3、果盘制作用料清洗干净,摆放整齐;
4、饮料柜配备充足的饮料,均已打记号,摆放整齐;
5、酒柜、冰柜配备齐全,摆放整齐,记号清晰,安全保管;
6、打印机清洁干净,无灰尘,正常运作;
7、酒器摆放整齐;
8、出品台面清洁干净,无乱涂乱画;
投资一个酒馆、做小酒馆加盟,选全国加盟知名品牌——众二酒馆,坚守门店卫生服务大力标准!